PARME (Parma). Célèbre pour son jambon et son fromage, Parme l'est aussi pour son architecture, tels le  baptistère roman et l'église Renaissance de la Madonna della Steccata. Dans le fief des Farnèse, mécènes éclairés, vous découvrirez l'une des plus belles pinacothèques d'Italie, la Galerie nationale, et le somptueux théâtre, tous deux logés dans le palazzo della Pilotta avec le Musée archéologique et la bibliothèque Palatine.

L'histoire de la ville s'identifie à de grands artistes : on visitera le Duomo sous l'œil de l'architecte et sculpteur Benedetto Antelami et du peintre Corrège, auteur de merveilleuses fresques à San Giovanni Evangelista et à la Camera di San Polo. Le nom de Parme est indissociable du Parmigianino, le chef de file des maniéristes, mais aussi du typographe Giambattista Bodoni, du compositeur Giuseppe Verdi joué au teatro Regio et du chef d'orchestre Arturo Toscanini, dont le musée se situe au sud du parc ducal  et de son célèbre palais.
Il flotte sur Parme un parfum de France. On le doit à Marie-Louise d’Autriche, duchesse de Parme à partir de 1816 et ancienne impératrice de France. Elle favorise la musique et les beaux-arts, comme le rappelle le musée Lombardi. C'est à cette époque que Stendhal écrit son premier grand roman, la Chartreuse de Parme.
Aujourd'hui, Parme conserve une atmosphère élégante et joyeuse, où il fait bon se promener le long de ses façades orange et safranées, de ses pinacles en marbre rose, de ses cafés de la piazza Garibaldi et de ses boutiques raffinées.

La province de Parme est connue pour ses châteaux dont celui de Torrechiara, reflet de l'architecture du XVe siècle, et la forteresse de Fontanellato, un des chefs-lieux du Parmigianino.