DORMIR. Les hôtels de Parme se concentrent essentiellement entre la place Garibaldi, centre de la ville historique, et la gare ferroviaire, au nord. Les établissements à l'extérieur de la cité se trouvent surtout à l'ouest et au sud, au pied de la chaîne des Apennins, dans les premières collines verdoyantes.

- Hôtels à Parme :
Albergo Leon d'Oro, viale Fratti 4, 43100 Parme. Tel. 0521 773 182. Situé à la fois près de la gare et à 5 mn du centre historique, cet hôtel dispose de chambres correctes, mais assez bruyantes.
Il Sole, viale Antonio Gramsci 15, 43100 Parme. Tel. 0521 995 107. Excentré à l'ouest du parc Ducal, en face de l'hôpital de Parme, l'hôtel Il Sole offre des chambres simples, pas toujours très propres.
Lazzaro, borgo Venti Marzo 14, 43100 Parme. Tel.: 0521 208 944. Situé au-dessus de la trattoria du même nom, cet hôtel a plusieurs atouts : un emplacement de choix, à deux pas du Duomo et du baptistère, huit chambres d'une grande propreté, avec ou sans douche, et un accueil agréable.
Amorini, viale Antonio Gramsci 37, 43100 Parme. Tel. 0521 983 239. Situé sur l'autre rive du Torrente Parma, l'hôtel Amorini est relativement excentré par rapport à la plupart des hôtels de Parme. Cependant, il pratique des prix bon marché. Les chambres sont propres.
Moderno, via Antonio Cecchi 4, 43100 Parme. Tel.: 0521 772 647. A deux pas de la gare, l'hôtel Moderno offre 45 chambres correctement équipées et décorées dans un style classique. Le petit déjeuner est servi dans la salle à manger. Il est aussi possible de déjeuner et de dîner dans le restaurant. Le personnel se montre courtois et disponible.
Astoria Executive Hotel, via Trento 9, 43100 Parme. Tel.: 0521 272 717. Email : info@piuhotels.com, Internet : www.piuhotels.com. Confortable et situé près de la gare, l'hôtel Astoria offre des pièces spacieuses équipées de fenêtres à double vitrage. Il propose au petit déjeuner un buffet varié et abondant. Cependant, il n'y a pas de restaurant dans l'hôtel, mais l'établissement San Barnaba situé en face offre un menu à prix réduit aux clients de l'Astoria.
Brenta, via G.B. Borghesi 12, 43100 Parme. Tel.: 0521 208 093. Cet hôtel familial donne sur une rue transversale calme, à quelques encablures de la gare, et à 7 mn à pied du centre historique. Il dispose de chambres sans prétention, décorées simplement. Il est dirigé par un couple italien qui vous recommandera les meilleurs restaurants alentour. Ils servent un petit déjeuner pour environ 5 € supplémentaires. Mais il est également possible de préparer son café dans le petit coin bar, prévu à cet effet. Chambre double à partir de 100 €.
Button, strada San Vitale Borgo Salina 7, 43100 Parme. Tel. 0521 208 039. Bénéficiant d'un emplacement central, cet hôtel réserve à ses hôtes un accueil familial et plaisant. Les chambres assez spacieuses et desservies par un ascenseur disposent d'un beau mobilier, parfois antique. La plupart des salles de bains ont une douche. Le petit déjeuner est servi sous forme de buffet. Le Button possède un bar-café mais pas de restaurant. Chambre double à partir de 100 €.
Daniel , via Gramsci 16, 43100 Parme. Tel.: 0521 995 147. Cet hôtel dirigé par une famille offre une atmosphère plaisante à l'image de sa belle réception. Les chambres sont claires et bien équipées. Point fort du lieu, son restaurant Cocchi est un établissement apprécié de ses hôtes, mais aussi des Parmesans. Le petit déjeuner est également renommé car on y sert de savoureuses pâtisseries préparées avec soin par le chef cuisinier.
Farnese International Hotel, via Reggio 51a, 43100 Parme. Tel.: 0521 994 247. Email : info@farnesehotel.it, Internet : farnesehotel.it. Cet hôtel moderne, situé dans un secteur calme proche de l'aéroport et des foires, dispose de chambres bien équipées. Fax et ordinateurs sont disponibles à la demande. On y sert au petit déjeuner des tartes faites maison. Pour le déjeuner et le dîner, le restaurant du Farnese est seulement ouvert aux hôtes de l'établissement. Chambre double entre 150 et 180 €.
Principe, via Emilia Est 46, 43100 Parma. Tel.: 0521 493 847. Situé dans le centre historique de Parme, l'hôtel Principe offre tout le confort nécessaire avec le service du petit déjeuner. Le restaurant, décoré dans le style classique, sert des plats typiquement émiliens ; il est particulièrement approprié pour des groupes ou des réunions d'affaires.
Savoy, via Garibaldi 69b, 43100 Parme. Tel. 0521 281 101. Email: info@savoyparma.it, Internet : savoyparma.it. L'emplacement central et un personnel trilingue (italien, anglais et français) en font un lieu idéal pour les hommes d'affaires. Les chambres d'hôtel sont décorées simplement mais offrent tout le confort moderne avec leur salle de bains équipée d'une douche, le mini-bar, la climatisation et le double vitrage. Le petit déjeuner est servi sous forme de buffet.
Torino, via A. Mazza 7, 43100 Parme. Tel.: 0521 281 046. Situé au cœur de Parme, non loin du Teatro Regio, l'hôtel est installé dans un ancien couvent. Il dispose d'une cour fleurie où l'on peut prendre son petit déjeuner. En hiver, il est servi dans un beau salon de style Art déco. Les chambres ne sont pas vastes mais confortables et calmes avec leur salle de bains bien équipée.
Hotel Verdi, viale Pasini 18, 43100 Parme. Tel. : 0521 293 539. Donnant sur l'ouest du Parco Ducale, cet hôtel de style d'Art déco possède un intérieur raffiné décoré de marbre et de lustres de Murano. Les chambres baignent dans cette ambiance élégante avec de beaux meubles, des sols tout en parquet et des draps de lin. Les salles de bains de marbre offrent des savons luxueux et des serviettes moelleuses. Le menu offert par le restaurant adjacent, le Santa Croce, prolonge cette atmosphère romantique avec du mobilier et des luminaires d'époque. On y sert une cuisine traditionnelle et d'excellents vins italiens. En été, la cour verdoyante permet de dîner en plein air. Il fait bon aussi aller se promener dans le parc à la nuit tombante. Chambre double entre 175 et 210 €.
Palace Hotel Maria Luigia, viale Mentana 140, 43100 Parme. Tel.: 0521 281 032. Internet : sinahotel.com. Situé dans un bâtiment rénové entre la gare et le centre historique, cet hôtel de la chaîne italienne Sinahotel convient particulièrement aux hommes d'affaires. Dans un décor coloré, il bénéficie de chambres confortables et insonorisées, mais cependant relativement petites. Certaines laissent échapper une vue sur les monuments de la vieille ville. Le service est professionnel. Le restaurant Maxim's est le point fort du palace avec une cuisine savoureuse. Chambre double à partir de 225 €.
Park Hotel Stendhal, via Bodoni 3, 43100 Parme. Tel.: 0521 208 507. Internet : bestwestern.fr. Situé près de la gare, cet hôtel de la chaîne Best Western propose des chambres avec salle de bains pour tous les goûts : chambres de styles contemporain, rococo, provincial ou classique. Les hôtes peuvent prendre un apéritif au bar ou passer une soirée au restaurant. Le personnel est courtois. Chambre double à partir de 195 €.
Park Hotel Toscanini, viale Toscanini, 43100 Parme. Tel.: 0521 289 141. Dans le centre historique de Parme, cet hôtel bénéficie d'une vue panoramique sur la ville depuis la terrasse, d'où l'on peut prendre un apéritif ou organiser un cocktail. Le décor intérieur est moderne. Les 48 chambres sont élégantes et spacieuses avec des salles de bains privées. Le petit déjeuner, abondant, est inclus dans le prix. Chambre double à partir de 160 €.
Starhotel du Parc, Viale Piacenza 12c, 43100 Parme. Tel.: 39 0521 292 929. Ce grand hôtel de style Art nouveau est bien placé, face au parc Ducal et pas loin de la gare. Les 169 chambres sont confortables et spacieuses. Certaines ont des bains à hydromassage. Le service, correct, convient parfaitement au voyageur d'affaires. Le restaurant reste en deçà, notammment si vous voulez goûter la cuisine locale. Chambre double entre 160 et 210 €.
Villa Ducale, via del Popolo 35e, 43100 Parme. Tel.: 0521 272 727. Niché dans la verdure d'un parc privé, à 3 km au nord du centre de Parme, cet hôtel fait le bonheur des sportifs avec sa piscine et ses terrains de football, de tennis et de rugby. Les chambres, spacieuses et accueillantes, donnent toutes sur le parc. Le petit déjeuner, abondant, est servi sous forme de buffet.

- Hôtels autour de Parme :
Aemme, via degli Antoni 4, 43038 Sala Baganza. Tel.: 0521 836 272. A 15 km au sud-ouest de Parme, l'hôtel est situé près du parc régional de Carrega, dans la belle vallée de la rivière Baganza. Les chambres sont toutes équipées de salle de bains, de balcon et de climatisation individuelle.
La Foresta dei Bard, Prà Grande 64, 43042 Berceto. Tel.: 0521 60 248. A 50 km au sud-ouest de Parme, au cœur des Apennins, l'hôtel est situé en bordure d'un bois de châtaigniers. Les chambres sont toutes équipées de leur salle de bains. Le petit déjeuner peut être servi dans la chambre, au restaurant ou dans le jardin, en été. La cuisine est authentique avec des plats régionaux, à base de produits frais, et des desserts faits maison.
Terme, viale Gandolfi 3, 43030 Tabiano Terme. Tel.: 0524 565 229. A 25 km à l'ouest de Parme, l'hôtel se niche parmi les collines verdoyantes, en face de la station thermale de Tabiano. Ses chambres élégantes sont dotées de balcons et de salles de bains privées. Le restaurant sert une cuisine régionale. Le personnel parle l'anglais, le français, l'allemand et l'espagnol.
Ai Tigli Hotel, via Parma 44, 43010 Pilastro di Langhirano. Tel.: 0521 639 006. Email : aitigli@hotelaitigli.it Internet : hotelaitigli.it. Situé à côté du château Torrechiara, à 12 km au sud de Parme, l'hôtel est idéal pour un séjour au vert. Il est entouré d'un grand parc doté d'un terrain de football et d'une piscine. Chaque chambre, élégante et moderne, est décorée dans un style classique et équipée de sa salle de bain et de sa climatisation. On déguste au restaurant des plats régionaux et des produits gastronomiques qui peuvent être emportés. Chambre double à partir de 88 €.
Hotel Elite, viale Cavour 5, 43039 Salsomaggiore Terme. Tel. : 0524 579 436. Email : info@albergoelite.it, Internet : albergoelite.it. Située à 30 km à l'ouest de Parme, cette belle construction en pierre de façade dispose de chambres confortablement équipées, d'une terrasse au soleil et d'un jardin. Le restaurant prépare des mets régionaux et internationaux et, pour le buffet du petit déjeuner, de délicieux croissants faits maison.
Hotel Regina, Largo Roma 3, 43039 Salsomaggiore Terme. Tel.: 39 0524572241. Email : info@demilan.it, Internet : demilan.it. Située dans cette station thermale à 30 km à l'ouest de Parme, l'hôtel Regina de style Art déco réserve à la vue de ses hôtes un bel escalier à la rampe en fer forgé décorée de fleurs. Les chambres sont spacieuses et bien équipées. Une salle de remise en forme est à disposition des résidents. Chambre double entre 130 et 200 €.
Hotel Napoleon, viale alle Terme 11bis, 43030 Tabiano Terme. Tel.: 0524565261. A 25 km à l'ouest de Parme, l'hôtel Napoléon bénéficie d'une belle vue sur les collines verdoyantes alentour. Les chambres sont très confortables. Le restaurant sert une cuisine raffinée. L'hôtel dispose d'un centre de remise en forme. Le personnel se montre courtois et parle l'anglais, le français et l'allemand.
Ilga hotel, via S. Petrini 39, 43044 Collecchio. Tel.: 0521 802 645. Email : info@ilgahotel.it , Internet : ilgahotel.it. A 10 km au sud-ouest du centre de Parme, l'hôtel Ilga est situé près du stade de football de l'équipe première et de la forêt de Carrega. Les chambres, au calme, ont toutes une salle de bains privée. Le restaurant Meridiana propose des plats traditionnels. Le petit déjeuner consiste en un riche buffet en pâtisseries préparées par le chef d'hôtel. Chambre double à partir de 100 €.
Locanda del Lupo,  via Garibaldi 64, 43019 Soragna. Tel.: 0524 597 100. Email : info@locandadellupo.com, Internet : locandadellupo.com. Située dans une bâtisse du XVIIIe siècle à 30 km au nord-ouest de Parme et à une heure au sud de l'aéroport Milan-Linate, l'auberge présente un charme fou. Chaque pièce raconte une histoire avec son lot de mobilier antique, de cheminées, de poutres en bois et de lits a baldaquin. Les 46 chambres offrent pourtant le confort moderne avec des salles de bains spacieuses et l'air conditionné. Son restaurant est apprécié des gourmets. En été, le petit déjeuner est servi dans la cour intérieure. Chambre double entre 104 et 165 €.
Mini Hotel, via Nazionale Est 33, 43044 Collecchio. Tel.: 0521 804 585. A 5 km au sud-ouest de Parme et à 3 km de Collecchio, ce petit hôtel familial offre 20 chambres confortables et équipées de la climatisation. Pour rejoindre le centre de Parme, il suffit de prendre à proximité l'autobus numéro 6. A partir de 70 € la chambre pour une personne.
Palazzo Calvi, Frazione Sanboseto 26, 43011 Busseto. Tel.: 0524 90 211. Email : palazzo.calvi@libero.it , Internet : palazzocalvi.it. A 40 km au nord-ouest de Parme, dans la ville natale du compositeur Giuseppe Verdi, l'hôtel est installé dans une ancienne ferme du XVIIIe siècle. Donnant sur sur un havre de verdure et de tranquilité, les chambres sont toutes bien décorées et équipées. Le personnel se montre attentionné.
Grande Albergo Centrale Bagni, Largo Roma 4, 43039 Salsomaggiore Terme. Tel.: 0524 572 441. Email : info@centralebagni.it , Internet : centralebagni.it. Situé à 30 km à l'ouest de Parme et à 100 m des sources thermales de Salsomaggiore, ce superbe palace de style Art déco comprend un parc agrémenté de statues et de parterres. Les chambres sont confortables ; certaines bénéficient d'un balcon. Les hôtes s'attarderont dans le beau salon ou au restaurant, qui propose au choix une gastronomie locale ou internationale.
Grand Hotel et de Milan, via Dante 1, 43039 Salsomaggiore Terme. Tel.: 39 0524572241. Email : info@demilan.it, Internet : demilan.it. Situé à 30 km à l'ouest de Parme, cet hôtel de prestige est célèbre pour ses salons de style Art déco. Il est entouré d'un grand parc ombragé comprenant une piscine. Les chambres, spacieuses et dotées de balcons en fer forgé, possèdent leur salle de bains classique et leur bain thermal privé. Le restaurant propose une cuisine raffinée. Chambre double entre 130 et 200 €.

- Campings :
Camping Il Falco, Fornello, 43040 Pessola. Tel.: 0525 70 191. Ouvert de mai à septembre. Situé à une quarantaine de km au sud-ouest de Parme, ce camping offre des emplacements engazonnés et une foule d'équipement sportifs : tables de ping-pong, terrains de basket-ball, de volley-ball, de tennis et de football.
Camping I Pianelli, via Nazionale 109, 43042 Berceto. Tel.: 0525 629 421. Ouvert à l'année. Situé à 40 km au sud-ouest de Parme près de l'autoroute A15-S62, ce camping offrent des emplacements herbeux et plats. Il possède des tables de ping-pong et un terrain de basket-ball. Le camping est apprécié des jeunes.
Camping Arizona, via Tabiano 40, 43039 Salsomaggiore. Tel.: 0524 565 648. Email: info@camping-arizona.com, Internet : camping-arizona.com. Ouvert d'avril à mi-octobre. Dans un environnement bien préservé fait de collines, le camping est situé entre deux stations thermales renommées, Salsomaggiore (à 2,5 km) et Tabiano (500 m). Il offre de beaux emplacements, une piscine, des terrains de basket, de tennis, de football et des tables de ping-pong.