Relais et châteaux
Ces hôtels haut de gamme incarnent la qualité de vie et souvent dix siècles d'art de vivre à l'européenne. Il bénéficient d'emplacements exceptionnels et de services irréprochables. Charme des demeures anciennes (châteaux, manoirs, bastides, auberges, moulins, prieurés, abbayes, couvents, chartreuses, monastères et demeures familiales) ou reflet de la modernité (maisons exaltant le design et l'ambiance cosy, demeures dédiées au golf), ces chaînes volontaires sont authentiques ou "relax" selon la personnalité des propriétaires ou des directions qui se trouvent à leur tête. Leurs sites jouent la carte de la séduction des clients et de la fidélisation de leurs membres par le recours aux forfaits promotionnels (week-ends, seniors, jeunes) ou packagés (voiture, golf) et aux chèques-cadeaux et coffrets-cadeaux, une tendance de fond à rapprocher de ce qui se fait dans tous les autres secteurs du tourisme.
Pride of Britain
, association d'hôtels privés, présente ses 36 propriétés, de même qu'un charmant navire de croisière, le Hebrideam Princess, et un train de tourisme luxueux, le Royal Scotsman. Deux des hôtels se trouvent à Londres et à Édimbourg. Les autres, superbes manoirs et châteaux, sont situés dans des endroits privilégiés, au milieu des lacs et montagnes d'Écosse, de la paisible campagne anglaise, des collines et vallées du Pays de Galles. Dans la plupart des cas, les propriétaires accueillent leurs hôtes chez eux, offrant le meilleur de l'hospitalité britannique.