Relais et châteaux
Ces hôtels haut de gamme incarnent la qualité de vie et souvent dix siècles d'art de vivre à l'européenne. Il bénéficient d'emplacements exceptionnels et de services irréprochables. Charme des demeures anciennes (châteaux, manoirs, bastides, auberges, moulins, prieurés, abbayes, couvents, chartreuses, monastères et demeures familiales) ou reflet de la modernité (maisons exaltant le design et l'ambiance cosy, demeures dédiées au golf), ces chaînes volontaires sont authentiques ou "relax" selon la personnalité des propriétaires ou des directions qui se trouvent à leur tête. Leurs sites jouent la carte de la séduction des clients et de la fidélisation de leurs membres par le recours aux forfaits promotionnels (week-ends, seniors, jeunes) ou packagés (voiture, golf) et aux chèques-cadeaux et coffrets-cadeaux, une tendance de fond à rapprocher de ce qui se fait dans tous les autres secteurs du tourisme.
Pousadas de Portugal
, chaîne des joyaux architecturaux portugais, comptent 46 établissements répartis en deux catégaories. Une moitié des pousadas (prononcez "posadas") sont "historiques". Ce sont les plus spectaculaires comme celles d'Obidós, d'Évora, d'Estremoz ou celle du couvent Nossa Senhora da Esperança située dans le village natal de Pedro Alvares Cabrai, le navigateur portugais qui découvrit le Brésil en 1500. L'autre moitié concerne les "pousadas régionales", juchées souvent en pleine nature avec des vues exceptionnelles, telle la Pousada Conde de Ourém près de Fatima. Les prix sont élévés, particulièrement pour les repas. Le site présente les huit forfaits promotionnels pratiqués par la chaîne et permet la réservation en ligne. L'offre complète de Pousadas de Portugal est aussi disponible sur le site de l'agence de voyage Directours.